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素海鲜裙带菜

疫情隔离期间比较缺青菜,想网上买一点青蔬干菜,搜到一种干菜配图碧绿碧绿的,收到后加盐煮了煮,吃起来有一种海鲜味,自然鲜香,仔细一看,名字叫“裙带菜”,一种素海鲜!

参考资料:

裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。裙带菜与海带一样,也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色,长约2 m。

裙带菜其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。裙带菜性味咸、寒,功能软坚散结,消肿利水,用于女人赤白带下,男子泄精梦遗。

裙带菜含碘,可预防和纠正由于缺碘所引起的甲状腺功能不足。

裙带菜含有褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇、降低血压、增强血管弹性作用等方面具有良好的疗效。

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