饮食注意事项 饮食不宜

避免垃圾食品

现代人聪明反被聪明误

  • 油炸? 少吃油炸的,尤其是外面摊上的油炸的–很可能是地沟油。世界卫生组织”通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的,但摄入过多会加重身体负担。
  • 方 便面 少方便面。饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时经常食用的,但方便食品对人的肝脏影响很大,所以被划在垃圾食品行列。方便食品中多含添加剂,专家 指出,方便面含盐量很高,吃多了容易得高血压,而且损害肾脏;饼干里面的食用香精和色素过多,热量太多破坏了维生素,还会对肝脏功能造成负担;膨化食品也 不宜多吃,具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的”四高”特点,吃多了会破坏营养均衡,还容易有饱胀感,影响孩子正常吃饭。
  • 肥肉 动物内脏 狂吃“腰子”,结果得了少精症,记者昨天从南京市第一医院泌尿科了解到,一男子近两年由于狂吃大量动物肾脏导致精子数量急剧减少。专家警告:吃内脏补身, 当心重金属镉损精不育。孙主任说,最近临床最新研究显示猪、牛、羊的肝、肾脏等,里面均有不同含量的镉,人们吃补的同时也把镉吃进肚子里,很可能会造成不 育不孕,如果再加上本身就是吸烟人群,不育几率就会高达六成。
  • 奶油食品
  • 罐头属于垃圾食品 不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽
  • 少腌制食品 不吃不新鲜的食物 一定不要吃夏天外面放的时间长的肉 亚硝酸盐
  • 少辛辣食物
  • 火腿肠也少吃

避免有毒食品

  • 最好的还是尽量多吃最原始的食物,而不是人为工业化加工过的食物…
  • 少烟酒
  • 勿 食路边羊肉串,烧烤的羊肉有很多什么肉都敢用,然后加工一下不吃外面的烧烤。烧烤等同吸烟的毒性。食物烧烤后是有害健康的,由于肉直接在高温下进行烧烤, 被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里的蛋白质结合,就会产生一种致癌物质。美国一家研究中心的报告指出,吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性,而常吃烧烤 的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
  • 不喝反复烧开的水
  • 贡丸,怕就怕拿什么肉都来加工,火锅店的鱼丸贡丸不要吃,为了成本,一般都是进的下三烂的货。那些地下小厂为了增加Q性(弹脆感),都添加一种有毒性的化学物质
  • 尽量不购买袋装的花生米,拨皮之后放的久了就容易坏掉,而从外观又不容易看出,还是没有剥皮的花生存放起来好一些
  • 一头尖尖的小番茄,以及放了两三天头上的花和身上的小刺都还很新鲜的黄瓜,都是在秧苗上抹了避孕药的
  • 要吃黄豆芽就自己用豆子生,外面卖的大多都加了药物的
  • 不吃外面咸菜铺的咸菜,全部防腐剂超标 超标到没有标准的程度!
  • 买鱼,甚至活鱼,吃的时候有淡淡柴油或汽油味,不要怀疑那就是柴油或汽油。长途运活鱼需要带氧气瓶如果中途没氧就放入微量柴油。鱼受到刺激。能多活几小时。淡水鱼少吃,一般都有兽药残留的问题,动物内脏尤其是肝脏千万不要吃,那是兽药残留最多的地方,而肌肉是最少的地方
  • 水果颜色越是鲜艳越是外观看上去好的,越要谨慎,因为大部分都加了膨大剂、增红剂和催熟剂,还有石蜡,明矾。
  • 给某果汁厂送苹果,那苹果都是鸡蛋大小的 ,而且很多是烂的,从那以后我再不喝果汁了。
  • 蔬菜一定要水泡了再吃,有机磷(毒,残留久)是全国都在用,上海北京都跑不了。

 

日常饮食注意之不易搭配

饮茶不适宜加糖

 

 

菠菜不适合配豆腐吃

 

一些注意事项

 

番茄不适合空腹吃? 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

 

发芽土豆毒素就是龙葵素(又称茄碱)
土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些
如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
编辑本段预防
*不吃未成熟的青皮土豆。
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉,如果在农村的话,可以拿去种。
*去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。
*利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。
*烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。
有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心。
马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱。这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的茄碱(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大,绿叶中含0.25%,芽内含0.5%,花内含0.73%,果实内含1.0%,成熟的块根内含0.004%,皮内含0.01%。完整良好的薯块内只含微量龙葵素,用其饲喂家畜一般不引起中毒。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。陕西关中民间醋熘洋芋这种家常菜,不仅吃起来味香可口,而且在烹饪过程中已将其毒素破坏。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时,龙葵素的含量显著增加,如发芽的薯块可由正常的0.004%提高到0.08%,增加20倍;芽内由0.5%提高到4.76%,增加近10倍;霉坏的薯块可达0.58%—1.84%,提高145—460倍;贮存时间过长也可使毒素增多,贮存到第二年7月,可增加到0.11%,贮存一年半后可增加到1.30%。